คนมักลาบเตรียมลับมีดเตรียมเขียงพบกันใน “มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 45 ประจำปี 2563”

มหกรรมลาบเมืองเริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2512 กลุ่มผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ประกอบด้วย นายพัฒน์ ตุวานนท์ ผู้สื่อข่าวกีฬาสถานีวิทยุทหารอากาศเชียงใหม่ (ทอ.) นายชัยรัตน์ ชุนหพงศ์ ผู้สื่อข่าวกีฬาสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยเชียงใหม่ (ปชส.) นายสว่าง สิงหไกรลาศ ผู้สื่อข่าวสถานีวิทยุ วปถ.2 เชียงใหม่ นายอินสม ปัญญาโสภา ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์คนเมือง และอีกหลายท่านที่สังกัดหนังสือพิมพ์ และวิทยุในจังหวัดเชียงใหม่ ได้รวมตัวกันขึ้นมาเพื่อก่อตั้ง “ชมรมผู้สื่อข่าวกีฬาจังหวัดเชียงใหม่” รองรับการจัดการแข่งขันฟุตบอลนัดพิเศษ ระหว่างทีมจัดหวัดเชียงใหม่ เขต 5 อดีตแชมป์กีฬาเขตแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 2 ซึ่งจังหวัดเชียงใหม่ เป็นเจ้าภาพ กับทีมจังหวัดราชบุรี เขต 7 แชมป์กีฬาเขตแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3 จังหวัดราชบุรีเป็นเจ้าภาพ

การจัดแข่งขันเพื่อพบกันอีกครั้ง นัดนี้ขึ้นมาถือว่า เพื่อเป็นการล้างตา ให้แฟนบอลชาวเชียงใหม่ ได้หายข้องใจ ว่าเชียงใหม่เสียแชมป์ให้กับราชบุรีได้อย่างไร แต่การจัดแข่งขันต้องมีองค์กรรองรับ เนื่องจากนายกสมาคมกีฬาแห่งจังหวัดเชียงใหม่ ขณะนั้นคือ พ.ต.อ.นิรันดร์ ชัยนาม ผู้ว่าราชการจังหวัด ไม่กล้านำเงินหลวงไปจัดแข่งขันฟุตบอลนัดพิเศษ คงจะกลัวผิดระเบียบราชการ ทางด้านสื่อมวลชนเชียงใหม่ ก็ข้องใจในการพ่ายแพ้เจ้าภาพ ก็อยากเห็นทีมเชียงใหม่ ได้แก้มือกับทีมราชราชบุรี จึงรวมตัวตั้งชมรมผู้สื่อข่าวกีฬาเชียงใหม่ ขึ้นมาแล้วพากันลงมติเลือก นายพัฒน์ ตุวานนท์ เป็นประธานชมรมผู้สื่อข่าวกีฬาเชียงใหม่ คนแรก

นายธัชชัย  โกมลรัตน์ ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า การจัดงาน “มหกรรมลาบเมือง” ได้มีจัดอย่างต่อเนื่องมาจนถึงครั้งนี้ซึ่งเป็นครั้งที่ 45 จากการจัดในครั้งแรกๆ ก็เพื่อพบปะสังสรรค์กันระหว่างพี่น้องผู้สื่อข่าวในจังหวัดเชียงใหม่และคนกันเองของผู้สื่อข่าวที่นิยมอาหารพื้นเมือง “ลาบ” จากนั้นขยายในการที่จะอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองที่มีมาแต่ดั้งเดิมให้คงอยู่ตลอดไป ส่งเสริมขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรมล้านนา และยังเป็นการส่งเสริมในเรื่องของการท่องเที่ยวในอีกทาง ในโอกาสก่อนที่จะเข้าสู่งานประเพณีสงกรานต์ หรือประเพณี “ปี๋ใหม่เมือง” ของจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ผู้คนชาวเชียงใหม่นิยมหรือชอบที่จะทำ “ลาบ” ในช่วงเทศกาลนี้ ด้วยความเชื่อที่ว่ารับประทานลาบในช่วง “ปี๋ใหม่เมือง” เป็นการรับโชคลาภในวาระขึ้นศักราชใหม่

“อย่างที่เกรินมาแต่ต้นเป็นปฐมบทของการก่อเกิดชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งครบรอบ 50 ปี ในปี 2562 ที่ผ่านมา หากแต่ติดขัดข้อปัญหาต่างๆ พอสมควร โครงการที่คิดไว้จึงยังไม่ได้จัดงานในวาระสำคัญครบครึ่งทศวรรษ ก็จะยกยอดมาจัดกันในปีนี้ ประวัติชมรมฯ ได้รับความอนุเคราะห์จากพี่อำนาจ จงยศยิ่ง เขียนให้ ซึ่งกว่าจะระลึกได้ก็ล่วงเลยข้ามปี ด้วยข้อมูลมีมาก ที่ยกมาเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ซึ่งจะว่ากันต่อไปหลังจากงานมหกรรมลาบเมืองครั้ง 45 แล้วเสร็จ งานมหกรรมลาบเมืองที่กำลังจะมีขึ้นนี้จึงเสมือนว่าเป็น กิจกรรมคิ๊กออฟงานครบรอบ 50 ปี ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่”

“มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 45 นี้ ยังคงใช้สถานที่เดิมเหมือนเช่นทุกปีที่ผ่านมา คือ ลานกิจกรรมสนามหญ้า ศูนย์การค้ากาดสวนแก้ว กำหนดจัดในวันเสาร์ ที่ 4 เมษายน 2563 ตั้งแต่เวลา 12.00 น. เป็นต้นไป ในงานก็จะมีกิจกรรมสำคัญอยู่ 4 กิจกรรม คือ การแข่งกันการปรุงลาบเมือง การแข่งขันลาบลีลา (ลาบเนียน) การแข่งขันจัดผักกับลาบ และการประกวดธิดาลาบ”

“ปีนี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย โดยเฉพาะการแข่งขันปรุงลาบ ปีนี้จัดแข่งเป็นประเภทเดียวคือ การแข่งขันลาบ จะไม่แยกเป็นประเภทมืออาชีพ และมือสมัครเล่นอย่างที่ผ่านๆ มา ซึ่งเปิดรับสมัครแล้วตั้งแต่บัดนี้และจะปิดรับสมัครในวันที่ 31 มีนาคม 2563 ที่สำคัญคือ รับสมัครเพียง 50 ทีม ก็ในวาระที่ชมรมฯ ครบรอบ 50 ปี ค่าสมัครทีมละ 500 บาท ทุกทีมจะได้รับเสื้อที่ระลึกงานลาบ 2 ตัว ส่วนรางวัล ชนะเลิศ รับเงินรางวัล 5,000 บาท รองชนะเลิศ เงินรางวัล 3,000 บาท อันดับ 3 เงินรางวัล 2,000 บาท ทั้ง 3 รางวัลนี้จะได้รับเขียงทองและเกียรติบัตรด้วย นอกจากนี้ยังมี รางวัลชมเชยอีก 5 รางวัล เงินรางวัลๆ ละ 1,000 บาท และจะได้รับเกียรติบัตรทุกรางวัลเช่นกัน”

ส่วนการแข่งขันลาบเนียน ชนะเลิศ จะได้รับเงินรางวัล 1,500 บาท รางวัลชมเชยอีก 3 รางวัลๆ ละ 500 บาท การแข่งขันจัดผักกับลาบ รางวัลชนะเลิศรับเงินรางวัล 1,500 บาท รองชนะเลิศ 1,000 บาท และอันดับ 3 เงินรางวัล 500 บาท พร้อมด้วยเกียรติบัตรทุกรางวัล ส่วนการประกวดธิดาลาบ รางวัลชนะเลิศ ได้รับเงินรางวัล 3,000 บาท รองชนะเลิศที่ 1 เงินรางวัล       2,000 บาท รองชนะเลิศที่ 2 ที 3 และที่ 4 จะได้รับเงินรางวัลๆ ละ1,000 บาท ทุกรางวัลจะได้รับของที่ระลึกอีกมากมาย

ทั้งนี้ท่านใด หน่วยงานใด ห้างร้านต่างๆ ที่สนใจ สามารถสมัครร่วมการแข่งขันลาบ การแข่งขันลาบเนียน และการแข่งขันจัดผักกับลาบ สมัครได้ที่ นายธัชชัย  โกมลรัตน์ ศูนย์ประสานงานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ เลขที่ 57 หมู่ที่ 5 ต.แม่เหียะ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ โทร 085 717 7667 หรือที่ นายจรัล  ชัยวงศ์ ร้านลาบต้นยาง 2 ถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี (ถนนหน้าศาลากลาง) โทร 080 121 7215 หรือสมัครได้ที่คณะกรรมการจัดงานมหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 45 ทุกท่าน สำหรับผู้ที่สนใจร่วมการประกวดธิดาลาบ สมัครได้ที่ นายจิระชัย  บ้านสัน โทร 084 806 9559 ซึ่งจะรับสมัครเพียง 30 นางสาวเท่านั้น